精品酒店的出現正好填補了經濟性酒店與高星級酒店之間的一個市場空白。
一、中國精品酒店發展態勢
激烈的競爭環境往往是激發新生事物最有效的催化劑,自中國入世以來,各大國際飯店集團全面進入中國市場,隨著競爭的加劇,酒店行業開始按地區、等級、經營形態、業務特點及所有權等多個維度的行業市場細分。精品酒店的出現正好填補了經濟性酒店與高星級酒店之間的一個市場空白。同時,隨著人們消費觀念的逐步更新,精品酒店憑借特立獨行的品質總能吸引一個較為穩定的顧客群體,較高的收益率也使其擁有一個獨自的市場發展空間和競爭態勢,從而吸引著更多的投資者進駐精品酒店市場,精品酒店開始在中國流行起來。中國精品酒店起步較晚,目前還處于市場的“導入期”。整體來看,中國的精品酒店市場呈現如下特點:從地理位置分布看,國內精品酒店主要分布在上海、北京這樣的一線大城市,依托大城市獨有的歷史和文化淵源和具有歷史感的場所來改建成精品酒店。從設計定位和裝飾原材料來看,標榜精品酒店的不少,但按照精品酒店的嚴格定義來看,中國現有可稱得上精品酒店的數量少之又少。再從經營模式和經營情況來看,中國的精品酒店多為“快捷式”經營模式管理,平均房價較高,入住率并不高。在中國經濟飛速增長的大背景下,已經形成了大量精品酒店的需求,開發前景依舊樂觀。那么,如何通過設計與營銷手段使中國的精品酒店發揮最佳的優勢,成為開發商和設計師普遍關注的焦點。
二、中國精品酒店設計趨勢
精品酒店之所以被稱為精品,關鍵在于其以高水準的環境營造和個性化服務體現某種個性化的服務以滿足特定消費群體的個性需求,這是精品酒店的三個關鍵特征。為了保證精品酒店的獨特性和差異性,中國精品酒店在設計上呈現出以下三個趨勢。
1、發掘原創性的建筑語言
原創性的建筑語言是精品酒店不同于其他酒店的首要條件。精品酒店的消費群體注重生活的品質,崇尚有設計感的事物,所以對酒店建筑進行原創設計尤為重要。設計要如何體現出酒店想要對客人表達的理念與文化?如何讓客戶通過體驗達到與設計師的共鳴?這些都需要設計師打破思維定式,找到原創的元素,去創造新穎的視覺效果和優美的建筑造型,形成精品酒店自身的品牌和文化價值。
2、塑造個性化的室內空間
精品酒店的室內設計不應盲目追隨流行時尚,而要強調酒店的個性,并帶給住客親切舒適的空間體驗。精品通常將更多的資金投入在酒店設計裝修中,它們的設計基本出自名師之手,酒店室內設計或主題鮮明地表達著某種審美情趣,或將地理優勢與酒店有機地融為一體,或體現酒店周邊的歷史文脈等,體現著最時尚的設計和美感。無論是酒店外觀設計,還是大堂里配飾的藝術品,抑或是客房家具擺設,甚至一個小小的門鈴都要符合設計的個性和風格要求,去創造一種審美的享受,給客人驚喜的第一觀感。
3、體現當地文化的精神內涵
精品酒店作為體驗經濟下的產物,客人對其既有奢而不俗的物質享受需求,更給予深厚的精神享受期盼。對絕大部分旅行者而言,每到達一處地方,都希望能夠切實地感受當地的風土人情跟獨特文化。精品酒店正是呈現了一席文化盛宴。目前國內以歷史文化為主題的精品酒店不少都是由歷史建筑復原、改造而成的,獨一無二的歷史文脈往往成為其著力表現的特點,比如麗江悅榕莊酒店就把當地古城的建筑風格融會于外部造型的塑造中。建筑全部采用當地特有材料建造,并設計有當地傳統的寬廣屋頂,酒店室內同樣獨具納西民族特色并體現東巴文化,傳承獨特的歷史記憶,將客人帶離城市的喧囂。
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