2015年6月20日 到9月2日于中國工業設計博物館舉行Food Design Exhibition法國「食物?設計」展，魔都的親們有眼福了！帶著各種驚奇與創意，你們將看到8位法國知名設計師帶來的食物設計展。展覽以不同視界的沖突，通過食物的異同展現，文化和地域的異同也一覽無遺。
展期：2015.06.20 -- 2015.09.2 （9：00-17：00，周一閉館）
地址：中國工業設計博物館（上海市逸仙路3000號3號樓2F）
聯合主辦：法國領事館文化教育處、上海設計之都促進中心、上海國際工業設計中心
承辦：中國工業設計博物館、上海國際創新材料館
出品人：張國新
展覽總監：張善晉、張一聞
策展人：Marc Brétillot
協同策展人：葛斐爾
參展設計師：馬克·布勒蒂約、朱莉·羅特安、拉斐爾·拉提尼、馬利翁·夏代爾-謝、拉歇爾·樂維斯克（精致工作室）、索尼婭·維爾蓋、亞歷山德林·勒克萊爾/朱莉·弗呂雄（阿隆）、戴爾菲娜·于蓋、熱爾曼·布雷、洛朗·莫里索
2015年6月20日 到9月2日于中國工業設計博物館舉行Food Design Exhibition法國「食物?設計」展，魔都的親們有眼福了！帶著各種驚奇與創意，你們將看到8位法國知名設計師帶來的食物設計展。展覽以不同視界的沖突，通過食物的異同展現，文化和地域的異同也一覽無遺。從個人角度出發，食物帶來的是最基本的感官感受。無論人們對食物是熱愛還是厭惡，每天都需將其攝入，因為它們將構成我們的存在。從社會的角度來看，食物反映了我們的行為以及看待事情、生產和消費的斱式。食物，既是我們的風景，也是我們的動能。
烹飪與餐桌藝術是法國各大設計學校里開設的課程，此番首次踏上中國大地。通過一場具有互動性與創新性的展覽，中法藝術家、設計師們將與觀眾分享其圍繞食物所進行的思考。策展人Marc Brétillot是烹飪與餐桌藝術界的明星，或者更確切的說是鼻祖。策展人借用設計的概念去接近食物，在此通過不同的藝術領域完成表達：裝置、表演、視頻、模型……這些項目也涉足與各種領域的合作，從食品工業、美食行業，到廚師、活動組織、奢侈品品牌，再到當代藝術和研究。展覽由此打開思考未來食物的多扇窗戶。
策展人簡介
Marc Brétillot（主策展人）
策展人Marc Brétillot是歐洲食物設計領域的鼻祖，許多法國名設計師均出自他門下。他來自法國蘭斯（Reims），世界知名的香檳之城。他擅長將餐飲與設計結合從而開發出許多創新食物設計作品。他長期擔任烹飪藝術咨詢工作，為博物館等組織機構效力。 同時，他也是蘭斯高級美術學院的研究生導師，而且開創了烹飪設計藝術這個研究生學位。他在1999年開設了烹飪藝術設計的工作室，并在法國著名烹飪學校——斐杭迪高等廚藝學院開設藝術講座，是法國知名的烹飪藝術設計大師。
葛斐爾（協同策展人）
她是中國工業設計博物館的策展人，也是此次上海展的協同策展人。她擁有10年豐富的策展經驗，碩士研究生畢業于中國美術學院。她擅長跨界研究與策展，出版過《名畫中的古琴》；獨立策展Home+House2014上海展（朱鍔擔任策展顧問）。
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