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成都餐廳設(shè)計公司|成都餐廳裝修

室內(nèi)設(shè)計師

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成都餐廳裝修設(shè)計的經(jīng)驗分享

分類: 室內(nèi)
2018-11-05
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成都餐廳裝修設(shè)計的經(jīng)驗分享
餐飲—一個經(jīng)久不衰的行業(yè)。很多人創(chuàng)業(yè)首先想到的就是餐飲業(yè),對于那些第一次做餐飲的人來說,特別是現(xiàn)在的年輕人們,他們對自己店的設(shè)想可能是環(huán)境優(yōu)雅,用材考究,餐具精致,整體要有范兒且有品質(zhì),但這真的就可以成就一家好的餐廳嗎?今天我們分享的餐廳裝修設(shè)計的經(jīng)驗和技巧就是給那些第一次做餐飲行業(yè)的投資者們參考。

成都餐廳裝修設(shè)計的經(jīng)驗分享

找好定位:在餐廳裝修設(shè)計之前,我們最重要的事情就是找好我們餐廳的定位。如果我們定位是鬧市區(qū)的快餐廳,人均消費20元以內(nèi),那我們就不能一味考慮環(huán)境的舒適性,從而降低翻臺率;如果我們定位是家常的中餐廳,那我們就規(guī)避過于高端,豪華的設(shè)計,讓顧客望而卻步

成都餐廳裝修設(shè)計的經(jīng)驗分享

設(shè)計風(fēng)格的選擇:一個成功的餐廳設(shè)計,不是用華麗的設(shè)計元素堆砌而成,而是簡單且有風(fēng)格!我們要根據(jù)餐廳的類型,地段,受眾群體來確定。比如我們是一家適合小年輕的甜品店,那我們可能會選擇清新的北歐或法式風(fēng)格;如果我們是在CBD商圈的一家下午茶餐廳,那就要更貼近商務(wù)化的LOFT和現(xiàn)代簡約風(fēng)。

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裝修的檔次:我們餐廳的裝修檔次也要懂得入鄉(xiāng)隨俗。在商場里面,我們就要裝修得上檔次;在街邊,我們就要精致且有特色。如果在居民樓下,你裝修高端豪華,人們只會敬而遠(yuǎn)之;如果在商場,你裝修得像一家街頭小吃,那肯定是沒人愿意進去消費的。

成都餐廳裝修設(shè)計的經(jīng)驗分享

翻臺率:對于每一家餐廳來說,翻臺率都是十分重要的,尤其是那些小餐館。小的餐飲他們的盈利模式就是薄利多銷,如果翻臺率達(dá)不到要求,多銷只有靠擴大店面來完成,但擴大店面的成本投入實在是有點高。翻臺率,就是減少顧客停留的時間,從而增加每張桌子的重復(fù)使用率。關(guān)于提高翻臺率的方法有很多,大家可以好好了解。

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