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成都火鍋店設計|成都火鍋店設計公司|成都火鍋店裝修設計
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一、【裝修風格設計】 火鍋店的消費檔次是屬于中、高、低那個層次,和火鍋店的面積來設計整體的裝修風格。如果是中低消費水準的話,裝修以簡潔大方為主,營造溫馨的就餐氣氛,裝飾風格應該統一。地板注意防滑,和耐臟,頂部應該采用防火石膏板,四周的墻面顏色和火鍋店的裝修主色調保持一致,墻面可以加一些裝飾,像是壁畫和花束,這些裝飾品盡量以簡潔為主,以定義的消費檔次做標準;如果是高檔消費水準,盡量的豪華上檔次一些。
二、【餐廳家具布局設計】 餐廳的餐桌一般是條桌或是圓桌,有大廳中間的圓桌也有靠窗的條桌,靠窗的條桌一般是四人桌,圓桌設計是十人桌。具體根據面積合理搭配,充分利用每一塊面積,餐椅和餐桌保持一致成套就行。落臺的設計,落臺是服務員放餐巾、桌布、酒水等的地方,同時落臺也是服務臺。落臺的高度一般是70厘米,會跟餐桌保持一定距離,不能占據通道的位置。
三、【餐廳通道設計】 餐廳的通道線分為顧客通道線和服務員通道線。顧客通道一般是從大門進入然后到餐桌,所以呈直線最好。有通道曲折點就可以設置落臺,這樣可以縮短服務人員到餐桌給顧客服務的路線,提高服務效率。服務人員的通道也要盡可能的免去曲折路線,太多的迂回會降低效率,當然也不能太過集中,不然會造成在就餐高峰時段人員擁擠。所以兩種通道設計都要布置合理。
四、【各種標志設計】 餐廳是服務行業,各方面的設計都應該為顧客著想,站在顧客的角度以人為本的思路出發,提示牌大小一般是寬34厘米長19厘米,主要有照看好自己的老人和小孩,不要隨處奔跑和嬉鬧;打火機不要隨處放,不要放在桌子,容易引發事故;保管好自己的隨身物品;小心地滑;一般餐廳會謝絕自帶酒水;在食物的放置位置會提示說,吃好,勿浪費;
五、【洗手間設計】 洗手間是餐廳的必配,洗手間注意不要設置在太靠近廚房。洗手間的大小,里面的配置,像是手洗液,手紙和烘干機等。洗手間一定注意防滑。洗手池上可以根據餐廳的消費層次來,稍微中高層次的洗手間可以放置花瓶,每個洗手池距離不能太近,鏡子上方應有燈光映射下來。重要的一點是,要配有換氣扇,避免有異味,讓空間保持暢通,空氣清新劑以保證不能有異味。
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