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餐謀長餐飲品牌策劃
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聾奶奶-米粉品牌策劃-空間設計-VI設計-餐謀長品牌策劃
品牌命名：聾奶奶 品類定位：無聲牛肉米粉 品類詮釋：無聲牛肉米粉，就是以聽障人士就業為主體，經營湖南牛肉米粉和特色小吃一體化的大型全國直營牛肉米粉品牌。 當您在這個特殊的餐廳用餐時，這群獨特的服務人員的世界是寂靜的，潔凈的。 他們沒有過多的聲音，他們會通過手語的方式，把自己的心意傳達給您，您的一個動作或者一個微笑就是給他們最大的鼓勵。 因此，我們大膽采用了“無聲牛肉米粉”這一品類定位，當上帝啟動靜音模式，也許就是他沉思鉆研之時。
聾奶奶無聲牛肉米粉品牌廣告語：用心做好每一碗粉 廣告語詮釋：因為我們聽不見，說不出，所以我們只能用心。
品牌個性：說的再好，不如做的好。 個性詮釋：用心做事，無需言語。
全國有多少殘障人士？100萬？1000萬？5000萬？都不是！2017年統計數據顯示，我國殘障人士高達8500萬人。 相當于15個人里面就有1個殘障人士；換句話理解，如果你的大家族三代里面，都沒有殘障人士，那就是非常幸運的事情。 然而，就是這樣一群人，雖然帶著身體的缺陷，卻不愿讓人生留下一點遺憾。 當我們在“聾奶奶”進行實地調研時，我們看到的并不是落寞與灰暗，而是積極、樂觀、敬業與專心。因為他們更加珍惜， 所以更加努力；因為他們內心更加寧靜，所以更加專注和仔細； 因為他們說不出話，她們聽不到顧客的聲音，所以只能用心去服務。 而“聾奶奶”品牌的創建，不僅僅是幫扶殘障人士就業，實現他們的人生價值；也希望以此為起點，啟發更多人去關注這一龐大的社會群體，帶著更多人加入“助殘事業”，讓我們的社會充滿更多的善意與美好。
聾啞人或者殘障人士創業做品牌的也不止我們一家，在我們前調中，也發現湖南，湖北，上海等地也有類似的餐飲品牌，但是我想不通的是，他們都打殘障人的旗號，希望社會給予幫助，得到大家的支持。 其實，殘障人也是人，我們有手有腳，為什么不能通過自己的雙手和智慧，創造幸福呢？ 所以，本案策劃中，我提倡正能量，讓品牌的個性充滿正能量。當客戶從接觸到品牌時，要讓品牌的每一個細胞都散發出正能量的信息，從而跟顧客保持震撼溝通，觸動受眾的心靈深處。 從而關注品牌，喜歡上我們聾奶奶品牌。
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